Le Grand Réfectoire de l'Hôtel Dieu à Lyon : 

Notre bureau d'études Studis Ingénierie a participé au projet concernant la construction du Restaurant le Grand Réfectoire à l'Hôtel Dieu à Lyon. 

Dans le temps, c'était une ancienne cantine des sœurs des hospices, il a été ensuite décidé de créer un restaurant haut de gamme. 

Le Grand Réfectoire est composé d'une brasserie luxueuse et d'un bar de nuit haut-de-gamme. Anciennement utilisé par les sœurs hospitalières, le Grand Réfectoire de l'Hôtel Dieu représente 420 m². 

C'est un lieu d'exception donc, achevé en 1747, orné d'une voûte, de boiseries et de vitraux laissant béat d'admiration. 

Le Grand Réfectoire est un établissement bistronomique, incarné par Marcel Ravin, chef étoilé d'une cuisine colorée. 

N'hésitez pas à nous contacter pour votre projet, ou pour avoir plus de renseignements sur cette référence. 

Maître d'Ouvrage : 
SAS LE GRAND RÉFECTOIRE 
13 Chemin du Charroi
69300 CALUIRE-ET-CUIRE 

Maîtrise d'oeuvre : 
• Architecte : HTVS ARCHITECTURE  
• BE Fluides : TEM PARTNERS 
• BE Economiste : ECOMETRIS
• BE Acoustique : LEGUILLETTE ACOUSTIQUE 
• BE SSI : STUDIS INGÉNIERIE