Construction du restaurant "Le Grand Réfectoire" à Lyon

Notre bureau d'études Studis Ingénierie a participé au projet concernant la construction du Restaurant le Grand Réfectoire à l'Hôtel Dieu à Lyon. 

Dans le temps, c'était une ancienne cantine des sœurs des hospices, il a été ensuite décidé de créer un restaurant haut de gamme. 
Le Grand Réfectoire est composé d'une brasserie luxueuse et d'un bar de nuit haut-de-gamme. Anciennement utilisé par les sœurs hospitalières, le Grand Réfectoire de l'Hôtel Dieu représente 420 m². 
C'est un lieu d'exception donc, achevé en 1747, orné d'une voûte, de boiseries et de vitraux laissant béat d'admiration. 
Le Grand Réfectoire est un établissement bistronomique, incarné par Marcel Ravin, chef étoilé d'une cuisine colorée. 

Le projet du Grand Réfectoire de l'Hôtel-Dieu à Lyon a bénéficié de l'expertise de Studis Ingénierie en matière de Coordination des Systèmes de Sécurité Incendie (CSSI). La mission s'est articulée autour des phases de conception, réalisation et réception, chacune jouant un rôle crucial dans la mise en sécurité du bâtiment.

Grâce à cette approche structurée et rigoureuse, Studis Ingénierie a contribué à la sécurité incendie du Grand Réfectoire, assurant ainsi la protection des occupants et la conformité réglementaire de l'établissement.

MOA : SAS LE GRAND RÉFECTOIRE 

MOE: HTVS ARCHITECTURE  
• BE Fluides : TEM PARTNERS 
• BE Economiste : ECOMETRIS
• BE Acoustique : LEGUILLETTE ACOUSTIQUE 
• BE SSI : STUDIS INGÉNIERIE